お家にあるものでお野菜チャウダー

春の菜
春の菜 @cook_40082187
関東

生クリーム不要のお手軽チャウダー
あるもので作ります!アレンジ自在です。
このレシピの生い立ち
ランチに作れるスープ思案してました。

お家にあるものでお野菜チャウダー

生クリーム不要のお手軽チャウダー
あるもので作ります!アレンジ自在です。
このレシピの生い立ち
ランチに作れるスープ思案してました。

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材料

2人分
  1. ベーコン 2〜3枚
  2. 玉葱 半分
  3. 人参 1/3本
  4. じゃがいも 1個
  5. 小麦粉 大さじ2
  6. ティースプーン1/3
  7. コンソメ顆粒 小さじ1
  8. 牛乳(できれば低脂肪ではないもの) 700cc
  9. 塩・胡椒 味見で適量

作り方

  1. 1

    じゃがいも人参は賽の目切り
    玉葱は横半分にしてスライス
    ベーコンは細切り

    分量外のサラダ油で炒めます。

  2. 2

    玉葱が透き通ってきたら小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒めます。

  3. 3

    牛乳、コンソメキューブ、塩を加え、とろみがでるまで煮ます。

    底が焦げつきやすいので、木べらで混ぜながら煮込んでください

  4. 4

    人参、じゃがいもに火が通ったら、塩胡椒で味を整え完成。

コツ・ポイント

とろみがついているので、木べらで絶えず混ぜながら煮込みます(約5分)
予めよく炒める、又はレンジで人参とじゃがいもを炒める前に軽く加熱すると時短になります。具材を小さく切るのもポイントです。
写真は人参をみじん切りにして加えています。

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春の菜
春の菜 @cook_40082187
に公開
関東
こんにちは。春の菜です。               つくれぽくださる方、ありがとうございます。いつも楽しく拝見しています♡ 返レポは行っていませんので、お互いに作りたいご飯を作りましょう。                         随時レシピの見直しと変更しています。よろしくお願いします。
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