里芋とひじき煮のクリーミーグラタン
音々かーちゃん @cook_40086570
寒い季節に嬉しいグラタン✿ちょっと残ったひじき煮と里芋でバター＆小麦粉を使わず和風に仕上げてみました。熱々をどぅぞ♡
このレシピの生い立ち
バターも小麦粉も使わずに、里芋と牛乳で
寒い季節に低カロリーでもクリーミーな和風グラタンをと思い。
残り物の、ひじき煮で作ったのに旦那様に好評だったので
レシピUPしてしまいました。
里芋とひじき煮のクリーミーグラタン
寒い季節に嬉しいグラタン✿ちょっと残ったひじき煮と里芋でバター＆小麦粉を使わず和風に仕上げてみました。熱々をどぅぞ♡
このレシピの生い立ち
バターも小麦粉も使わずに、里芋と牛乳で
寒い季節に低カロリーでもクリーミーな和風グラタンをと思い。
残り物の、ひじき煮で作ったのに旦那様に好評だったので
レシピUPしてしまいました。
作り方
- 1
里芋は洗ってラップをし、レンチン加熱します。大きい物なら1個につき600wで2分程。加熱後 皮を剥きます。火傷に注意♡
- 2
加熱した里芋をフォーク等で潰します。加減はお好みですが、しっかり潰してグルグル混ぜる方が私は好み♬
-
- 3
今回は大さじ2程の、ひじき煮を使いました。汁も一緒に…
-
- 4
潰した里芋に投入~
-
- 5
ひじき や汁が均一に混ざる様に、しっかり混ぜて下さいね
-
- 6
耐熱容器に牛乳を入れ、食べ易い大きさに切った きのこ類も入れて1分程レンチン加熱します
-
- 7
⑤の里芋に⑥の牛乳を入れ、更によく混ぜます。味をみて足りない様なら塩・胡椒をして下さい
-
- 8
➆をグラタン皿に入れ、上にチーズをお好きなだけ乗せ、更にパン粉をパラパラ~
焼き色がついたら出来上がり♡ -
コツ・ポイント
各御家庭のひじき煮によって、具材や味に違いがあると思うので
塩・胡椒で調節して下さいね♡
具沢山やひじき煮なら、具沢山なグラタンに♬
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