れんこんビーフチーズ焼き
もこ＆じゅん @cook_40086209
油不要 れんこんのシャキシャキ感がいい感じ(^^)d
このレシピの生い立ち
今まではれんこんとチーズとごま油で使って作ってたんですが、コンビーフを入れたら油を使わなくていいし、美味しいかもと思って作ってみました
れんこんビーフチーズ焼き
油不要 れんこんのシャキシャキ感がいい感じ(^^)d
このレシピの生い立ち
今まではれんこんとチーズとごま油で使って作ってたんですが、コンビーフを入れたら油を使わなくていいし、美味しいかもと思って作ってみました
作り方
- 1
材料を用意します
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- 2
れんこんをなるべく薄く切り、酢水にさらしたら水気をきっておく
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- 3
フライパンにコンビーフを入れ炒めます
(火は強すぎない方がいいです） -
- 4
コンビーフの油が溶け出てきたられんこんを入れ軽く炒めます
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- 5
コンビーフと絡んだら平らに広げ中～弱火で蓋をし蒸し焼き 5分位 チーズをのせてまた蓋をしチーズが溶けたら火を止める
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- 6
見栄えを良くするなら好みでわけぎや青のりパラパラするとキレイですかね？
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コツ・ポイント
蒸し焼きにする時は焦がさない様に注意してね！
れんこんの厚みによって時間は調節してみて下さい
テフロン加工のフライパンでなければ油は少しひいて下さい。
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色止めをしなかったら、どえらい色になりました(見た瞬間の子供達の目、切なかったわ)シャキシャキれんこん、カリカリチーズ。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17766574
