かぶと厚揚げのトロトロ煮 <離乳食にも>

hosshyy
hosshyy @cook_40074084

トロットロで、ほっこりあったまる。野菜嫌いの一歳息子もモリモリ食べてくれたメニューです(人´∀`o)
このレシピの生い立ち
厚揚げの餡掛けと、かぶの餡掛けどっちにしようか迷い、決め切れず、どっちも入れたらパパ絶賛の絶品オカズに!!しかも、野菜嫌いの一歳児も、おかわりする程食べてくれて、離乳食にも栄養満点で、オススメしたくなりました。

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材料

2〜3人分
  1. かぶ 2〜3把
  2. 厚揚げ 1枚
  3. ひき肉 100g位
  4. お好みで
  5. 人参、椎茸、絹さやなど
  6. めんつゆ 適量
  7. 適量
  8. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    めんつゆと塩などを水に溶かしてお好みのつゆを作ります。おうち好みの味でどうぞ。離乳食は、出汁と控え目な味付けで煮ます

  2. 2

    食べやすい大きさに切った具材(絹さや以外)をつゆで煮ます。離乳食は柔らかくなるまで煮てください。

  3. 3

    絹さやを追加して2分程したら、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。

  4. 4

    離乳食は、子どもの分を取り分けてから、大人用にめんつゆなど調味料で味付けしてください。

コツ・ポイント

ズボラなので、めんつゆと塩のみで水から煮てしまいましたが、美味しくできました!お好みの具材をプラスして、栄養満点のトロトロ煮にしてください!かぶは煮すぎるとグズグズに煮崩れしてしまうので、目を離さずお好みの固さに仕上げてくださいねー!

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レシピ作者

hosshyy
hosshyy @cook_40074084
に公開
2016/9/20『すっぱいGFで☆タコと胡瓜のすり流し』が、クックパッド主催ひんやりレシピの新作賞に選ばれました!ありがとうございます!!
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