★は千切りに。たけのこは市販で千切りしてあるやつを買いました。

豚小間肉を小さめに切る。

温めたフライパンに、豚小間から炒める。

フライパンに火を付けるのと同時に春雨を茹でる。

豚小間に色がつきはじめたら★を入れる。◯で味つけ。

茹でた春雨のお湯は捨てずに少しフライパンへ。春雨をザルにあけ、適当な長さに切る。

春雨も入れ、味を見ながら塩を足したりしてください。

野菜が絡みあったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。

出来上がったら、平たいものか、フライパンのままで粗熱を取る。うちには平たい容器がなく、ボールにうつして粗熱を取ります。

春巻きの皮を一枚ずつ剥がして、具はやや少なめに。

一周巻いて〜

両端を折り込む。最後は薄めの水溶き片栗粉をノリがわりにして閉じる。

大人用の春巻き〜

子供用に。横にして、スティック状に包む。

もう少し細長くてもいいです。

ちょっと大きさにバラつきがありますが、子供には食べやすい大きさです。

きつね色ぐらいでOK

大人用♪( ´▽｀)

左側が子供用♪( ´▽｀)