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下仁田ネギのオイル焼き・ニンニク風味
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下仁田ネギのオイル焼き・ニンニク風味-レシピのメイン写真

下仁田ネギのオイル焼き・ニンニク風味

まま蔵
まま蔵 @prey2615

下仁田ネギのとろ~りとした甘みにオリーブオイルとカリカリのニンニクの風味がまとわりつきます。ワインの友に最適!!
このレシピの生い立ち
知人からいただいた下仁田ネギ。甘みを損なわないようにいただきたい。

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下仁田ネギのオイル焼き・ニンニク風味

まま蔵
まま蔵 @prey2615

下仁田ネギのとろ~りとした甘みにオリーブオイルとカリカリのニンニクの風味がまとわりつきます。ワインの友に最適!!
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知人からいただいた下仁田ネギ。甘みを損なわないようにいただきたい。

下仁田ネギのとろ~りとした甘みにオリーブオイルとカリカリのニンニクの風味がまとわりつきます。ワインの友に最適!!
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材料

  • 下仁田ネギ 1本
  • ニンニク 一片
  • 塩コショウ 適宜
  • オリーブオイル 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    下仁田ネギの外の皮を取り除き、5~7,8センチに切る。これをラップに包みレンジで1分ほど加熱しておく。

    • 下仁田ネギのオイル焼き・ニンニク風味作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルを熱したフライパンにニンニクと1の下仁田ネギを投入。

    • 下仁田ネギのオイル焼き・ニンニク風味作り方2写真
  3. 3

    ネギの全面がこんがり焼けたら出来上がり。付け合せに青いものを。

    • 下仁田ネギのオイル焼き・ニンニク風味作り方3写真
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まま蔵
まま蔵 @prey2615
2012/12/16 09:31に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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このレシピのキーワード

にんにく 下仁田ネギ

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