*塩麹と桜海老de白菜サラダ*

陽翔mam
陽翔mam @cook_40052387

2013.1.27話題入リ感謝★塩麹と桜海老の旨味で少ない調味料でとってもヘルシー(^∀^)v白菜消費にぜひ♪
このレシピの生い立ち
白菜を消費したくて。
白菜は和風なイメージと思い、塩麹でヘルシーにあえたら美味しかったので♪

*塩麹と桜海老de白菜サラダ*

2013.1.27話題入リ感謝★塩麹と桜海老の旨味で少ない調味料でとってもヘルシー(^∀^)v白菜消費にぜひ♪
このレシピの生い立ち
白菜を消費したくて。
白菜は和風なイメージと思い、塩麹でヘルシーにあえたら美味しかったので♪

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材料

4人分
  1. 白菜 200㌘
  2. 桜海老(干し海老) 大さじ1
  3. 塩麹 大さじ1/2
  4. 胡麻 小さじ1
  5. 醤油 小さじ1/2〜1(お好みで調節)
  6. 胡麻 適量

作り方

  1. 1

    白菜を横にして細切りにし、塩麹をまぶして軽くあえて少しおく。手で白菜をにぎり水分をだす。

  2. 2

    白菜に桜海老をまぶして混ぜてから、胡麻油、醤油、胡麻を入れて混ぜたら完成☆

コツ・ポイント

白菜を繊維に反して横にして切る方が調味料の馴染みがよく食べやすいです。

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陽翔mam
陽翔mam @cook_40052387
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富山在住。筋肉命筋肉増強中の主人、主人の影響で?筋肉女子までいかないけど美筋に憧れる万年ダイエッターの私。アプリゲーム命小2の息子、イヤイヤばかり3歳の娘の4人家族。☆東海連合NO41★鯖♡同盟NO32☆ワンコ同好会NO48★アンチョビ同盟NO30☆cpカレー部NO26気軽に『はるとん』と呼んで頂けたら嬉しいです♡定期的にレシピ見直しています。
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