照りっと柔らか～♪はちみつ豚バラ丼
ゆるりんつくるん @cook_40038574
厚切り豚バラをはちみつに一晩付け込んで柔らかく～醤油をからめて焼けば丼にもお弁当にも大人気メニュー♪
このレシピの生い立ち
豚バラの焼き肉用が余ったので、
はちみつに付け込んで柔らかく、
しょうゆとからめれば丼でもいける濃い味に♪
照りっと柔らか～♪はちみつ豚バラ丼
厚切り豚バラをはちみつに一晩付け込んで柔らかく～醤油をからめて焼けば丼にもお弁当にも大人気メニュー♪
このレシピの生い立ち
豚バラの焼き肉用が余ったので、
はちみつに付け込んで柔らかく、
しょうゆとからめれば丼でもいける濃い味に♪
作り方
- 1
豚バラ肉はバットなど平たい容器に敷き詰めはちみつをしっかりからめて一晩漬け置く
-
- 2
中火にかけたフライパンにゴマ油大さじ１(分量外)をひき①に醤油を加えた豚バラを両面軽く焦げ目がつくまで焼く
-
- 3
豚バラから油がたくさん出たらキッチンペーパーで軽く吸い取る
-
- 4
漬け込んだたれを最後に加え煮からめる。丼やお弁当のごはんに乗せてたれもたっぷりかけて青ネギを散らしたら完成♪
-
コツ・ポイント
焦げやすいので中火で、でもこんがりがおいしいのでちょっとは焦がしてね♪
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