串なし〜♪焼き鶏丼
なゆほ @cook_40051286
鶏肉を焼いて、タレを絡めて食べるだけ♪
あま～い焼き鳥のタレでご飯が進みます(^^♪
このレシピの生い立ち
店で食べた焼き鳥丼が美味しかったので、自宅で簡単に作れないか、いろんなレシピを見たり調合して自分好みのタレを考え、ただ焼くだけの鶏肉に別ダレを絡めてみました♪
串なし〜♪焼き鶏丼
鶏肉を焼いて、タレを絡めて食べるだけ♪
あま～い焼き鳥のタレでご飯が進みます(^^♪
このレシピの生い立ち
店で食べた焼き鳥丼が美味しかったので、自宅で簡単に作れないか、いろんなレシピを見たり調合して自分好みのタレを考え、ただ焼くだけの鶏肉に別ダレを絡めてみました♪
作り方
- 1
鶏肉にフォークでザクザク穴を開け一口サイズにカット。鶏肉と☆をビニールに入れ揉み込み30分ほどおく。長ネギもカットする。
-
- 2
フライパンにクッキングシートを引き、中火で鶏肉と長ネギを重ならないように並べて蓋をして蒸し焼きにする。
-
- 3
肉の色が変わり火が通ったら裏返す。水分を飛ばしながら少し焦げ目が付くぐらい焼いたら火を止める。
-
- 4
★の材料をすべて入れ、木べらで混ぜながら弱火でゆっくりと１〜２分煮立たせる。
-
- 5
４)のタレに３)の鶏肉を入れ絡めてからご飯に乗せる。残ったタレが水っぽかったら弱火で煮詰め具材に掛ける。
-
- 6
直接、ご飯の上に焼いた鶏肉とネギを乗せ、タレを掛けて食べても良し(o^^o)
-
コツ・ポイント
タレは冷めてからの方がとろみが出ますので、とろみが出るほど煮立たせなくても大丈夫です。
2013.3.26フライパンで焼く工程に変更させて頂きました。印刷されていた方には大変申し訳ないです<(_ _)>
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17767492
