簡単!!ふわとろコロッケ＊
約３分の手間が後を引くおいしさに!!+ﾟ
簡単でおいしくてごはんが進む、ふわとろコロッケ☆
(冷凍可)
このレシピの生い立ち
フッとひらめいて作ってみたら、大正解だった奇跡のメニューです☆☆☆
いつものコロッケの調理過程に３分ほどの簡単な手間を加えるだけ!!!!
ぜひおためしあれ！
簡単!!ふわとろコロッケ＊
約３分の手間が後を引くおいしさに!!+ﾟ
簡単でおいしくてごはんが進む、ふわとろコロッケ☆
(冷凍可)
このレシピの生い立ち
フッとひらめいて作ってみたら、大正解だった奇跡のメニューです☆☆☆
いつものコロッケの調理過程に３分ほどの簡単な手間を加えるだけ!!!!
ぜひおためしあれ！
作り方
- 1
まずはジャガイモを茹でます♪
(お箸でふんわり刺せるぐらいまで！) - 2
ジャガイモを茹でてる間に、ひき肉＆玉ねぎなどを塩コショウで炒めます(^-^)
(玉ねぎは荒微塵がオススメ！)
- 3
ジャガイモが茹で上がったら、しっかりお湯を切り、塩コショウをして、お鍋を振って粉ふきいもに＊
- 4
粉ふきいもが出来たら、イモの塊がなくなるぐらいまで、マッシュします！☆
- 5
マッシュが出来たら、牛乳とバターを加えて混ぜ混ぜ♪イモが牛乳の水分を吸うまで混ぜ混ぜ♪
- 6
牛乳とバターを加えてマッシュポテトに変身したら、コンソメを適量振りかけて再び混ぜ混ぜ！
- 7
これで、ふわとろのモトは完成です☆後は２で炒めた具材をジャガイモと一緒に混ぜ混ぜ！
- 8
具材も混ぜて、コロッケのタネが出来たら冷めるまで室温で放置します＊
- 9
冷めたら成型します♪通常のコロッケより柔らかいのでちょっと成型しにくいかも…(･∪･;)
- 10
成型出来たら、後はいつも通り＊小麦粉→タマゴ→パン粉の順で付けていってください！
- 11
では、いよいよ揚げます！しっかり油に熱が入ったら中温で揚げていきます！+ﾟ
- 12
揚がったら、余分な油分を新聞紙などで吸収してあげて下さい☆そうしたら完成です!!!!
コツ・ポイント
＊ポイント１＊
牛乳の量はジャガイモの大きさに合わせて調整してください♪理想としては、マッシュポテトがソフトクリームの様な固さになるぐらいがベストです☆
＊ポイント２＊
ソースは、オーロラソースにレモン少々加えたものが一押し！
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