彼の大好物！ドライカレー
みかるり @cook_40086598
彼が凄く美味しい！と言ってくれたので、覚え書きです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
このレシピの生い立ち
彼がドライカレーを作ってほしいと言ったらので(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))4人前の量でも2人で食べられちゃう程おかわりしたくなります(o^^o)
彼の大好物！ドライカレー
彼が凄く美味しい！と言ってくれたので、覚え書きです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
このレシピの生い立ち
彼がドライカレーを作ってほしいと言ったらので(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))4人前の量でも2人で食べられちゃう程おかわりしたくなります(o^^o)
作り方
- 1
炊飯器に米と2.5合分のお水とターメリックを入れ軽く混ぜる。そこにバターを入れて普通に炊く。
- 2
玉ねぎ、にんじん、ピーマン、ナス、カレールーをみじん切り！ひき肉にナツメグと塩，コショウを混ぜ合わせる。
- 3
鍋に油を入れニンニクと生姜を炒める！野菜を投入して、しんなりしたら肉を炒める。
- 4
肉の色が変わったらクミン、コリアンダー、を入れて炒める。
- 5
ホールトマトを水分代わりに、カレールーを溶かし炒めたら完成！((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))
- 6
中辛のカレールーを使ったのですが、甘かったので結構な量のラー油を足しました！油の感じが美味しかったです（≧∇≦）
コツ・ポイント
次回作る時は…。ルーが余りご飯が足りなかったから3合、バター15g！肉が多めな感じの仕上がりだったので、ナス2本、ピーマン4個、にんじん1本！ 香りが弱かったので、コリアン、クミン、小さじ2で挑戦！
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