炊飯器に米、水、ターメリック、バターを入れ炊いておく。玉ねぎをみじん切りしておく。

多めの油で、生姜・にんにくのすりおろしを炒める。玉ねぎを加え、飴色になるまで炒める。（弱〜中火20分程度）

●を加えて水分を飛ばし（強火6分程度）、鶏ひき肉を入れて軽く炒める。

★を加えて煮る（中火20〜30分）ヨーグルト、醤油を加えてよく混ぜたら完成（中火2分）