簡単ドライカレー
ただただよく炒めるだけでドライカレーがつくれます
このレシピの生い立ち
外出自粛で自宅ごはんの機会が増えたのでお家でつくってみました
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは1cm位のあらみじん、その他の野菜はみじん切りにしておく
- 2
フライパンにバターを溶かし、にんにく・しょうがを弱火で香りがでるまで炒める
- 3
香りが出たら玉ねぎを入れて飴色になるまで炒める
- 4
玉ねぎが飴色になったら、トマト以外の火の通りにくい野菜から入れて良く炒める(青とうがらしもここで入れる)
- 5
野菜が炒めおわったら、トマトを入れて潰すようにしながら更に炒める
- 6
野菜が炒められたら、別の深めのフライパンにオリーブオイルを少しいれ、ひき肉を炒め塩コショウをする
- 7
ひき肉に火がとおったら、炒めた野菜を合わせる
- 8
すべての調味料を追加して混ぜ合わせる
- 9
調味料があわさったら、水を150cc入れて水がなくなるまで煮込む(ブイヨンを入れてもOK)
- 10
はい！できあがり！
- 11
※お好みで卵黄や温泉卵目玉焼きをのせて
- 12
※香辛料はあるものだけでも大丈夫です
コツ・ポイント
レシピ以外にもキノコなどあまった野菜を入れても！玉ねぎだけでもつくれます。
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