とりムネ肉でカリカリからあげ

ちぃちいぱっぱ
ちぃちいぱっぱ @cook_40048648

とりムネ肉でからあげつくっても結構いけます!
このレシピの生い立ち
もも肉でつくるからあげもおいしいけど・・・

とりムネ肉でカリカリからあげ

とりムネ肉でからあげつくっても結構いけます!
このレシピの生い立ち
もも肉でつくるからあげもおいしいけど・・・

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材料

3~4人分
  1. とりムネ肉 2枚
  2. 下味
  3. おろししょうが 1かけ分
  4. さとう 大さじ1~2
  5. しょうゆ 大さじ2
  6. 片栗粉 適量
  7. 揚げ油(ヘルシーピュアライト) 適量

作り方

  1. 1

    とりムネ肉は皮を除き食べやすい大きさにそぎ切りし、片栗粉以外の下味材料をもみこむ。

  2. 2

    片栗粉を2つかみほどまぶしてしばらくおく。
    様子をみて片栗粉を足す。

  3. 3

    適温に熱した揚げ油でカラリと揚げる。

コツ・ポイント

片栗粉をまぶしてから30分ほどおいておくと表面がカリカリになっておいしいです。
ここまで仕込んで冷蔵してもオッケー。片栗粉はたっぷりがポイントです。

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ちぃちいぱっぱ
ちぃちいぱっぱ @cook_40048648
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はじめまして~!すずめのキッチンをのぞいてくれてありがとうございます。10歳になる息子と旦那の3人家族。食べることが大好き。こよなく甘いものを愛する私ですが、お料理も大好きです。にわかマクロビも首をつっこみ、おいしい食卓を目指しています。
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