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甘辛春雨炒め【タイ風炒め】GKサイゴン
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甘辛春雨炒め【タイ風炒め】GKサイゴン-レシピのメイン写真

甘辛春雨炒め【タイ風炒め】GKサイゴン

グローバルクッキング
グローバルクッキング @cook_40086764

牛乳を使うことでまろやかになり、殻付きの海老を使用することで、海老の旨みがでてとってもおいしくなります!
このレシピの生い立ち
食べる人が、よりおいしいと思うようなレシピを目指しています!
ホームページでレシピ集を動画でまとめています!!
【グローバルキッチンサイゴン】
http://globalkitchensaigon.net/index.html

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甘辛春雨炒め【タイ風炒め】GKサイゴン

グローバルクッキング
グローバルクッキング @cook_40086764

牛乳を使うことでまろやかになり、殻付きの海老を使用することで、海老の旨みがでてとってもおいしくなります!
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材料

2人分
  • ナンプラー【醤油でも可能】 小さじ1
  • シーユーダム【甜麺醤でも可能】 小さじ1
  • オイスターソース 大さじ1/2
  • ブラックペッパー 少々
  • ガーリックパウダー 少々
  • コリアンダーパウダー 少々
  • 牛乳 60cc
  • 乾燥春雨 50g
  • 鶏がらスープ 200cc
  • 胡麻油 小さじ1
  • 生姜 スライス2切れ
  • しめじ 適量
  • 袋茸 適量
  • たけのこ 適量
  • 小松菜 適量
  • 有頭殻付き海老 3尾
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作り方

  1. 1

    材料を切っておきます。筍はスライス。
    袋茸は2等分。
    小松菜は大体4㎝位ににカット。
    お好きな具材をお好みで入れてもOK

  2. 2

    鍋を温めサラダ油をいれます。

  3. 3

    具材を入れ、スープを入れて、春雨をいれます。

    • 甘辛春雨炒め【タイ風炒め】GKサイゴン作り方3写真
  4. 4

    ごま油以外の調味料をいれます。

  5. 5

    煮ます。ある程度春雨が柔らかくなったら炒めて、水分を飛ばします。

    • 甘辛春雨炒め【タイ風炒め】GKサイゴン作り方5写真
  6. 6

    水分が大分無くなったら、ごま油を入れてさっと炒めて完成です!

    • 甘辛春雨炒め【タイ風炒め】GKサイゴン作り方6写真
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グローバルクッキング
グローバルクッキング @cook_40086764
2012/12/17 00:10に公開
世界の美味しい料理をのせていきます!!食にはたくさんの文化が詰まっているので、食を通じて世界も通じていきたいです!!食べる人がおいしいと思う料理を作ります!居酒屋をやっているので、ホームページにレシピ集をのせています。動画でも確認できるようになっているので、よろしかったらご覧ください 。http://globalkitchensaigon.net/index.html
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このレシピのキーワード

炒めもの エビ 春雨 シメジ 小松菜 たけのこ 牛乳 しょうが

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