とろ~りチーズのミートライス

そうジロー
そうジロー @cook_40055953

ごはんに野菜を混ぜ込んで♡大好きなミートソースで子供も抵抗なくパクパクたべれます!!
大皿に盛り付けてパーティにも♪
このレシピの生い立ち
ミートソースをごはんにのせても美味しいかも?と思い、ごはんに合うよう少しアレンジしてのせてみました

とろ~りチーズのミートライス

ごはんに野菜を混ぜ込んで♡大好きなミートソースで子供も抵抗なくパクパクたべれます!!
大皿に盛り付けてパーティにも♪
このレシピの生い立ち
ミートソースをごはんにのせても美味しいかも?と思い、ごはんに合うよう少しアレンジしてのせてみました

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材料

2人分
  1. 豚ひき肉 80g~100g
  2. 玉ねぎ 2分の1個
  3. ピーマン 1個
  4. にんじん 2㎝分位
  5. にんにく(みじん切り) 少々
  6. 少々
  7. こしょう 少々
  8. 薄力粉 大2分の1
  9. 75cc
  10. ●ケチャップ 大1と2分の1
  11. ●中濃ソース 大2
  12. ●砂糖 小1
  13. ●コンソメ 小4分の1
  14. ごはん 多めの2人分
  15. ほうれんそう 3株
  16. ■バター 大1
  17. ■塩 少々
  18. ■こしょう 少々
  19. ピザ用チーズ 適量

作り方

  1. 1

    ホウレン草洗いラップで包み、600wレンジで1分位加熱。
    水に取り、しっかり絞ってみじん切りする

  2. 2

    玉ねぎ、にんじん、ピーマンはそれぞれみじん切りする

  3. 3

    フライパンにサラダ油とにんにくみじん入れ火にかけ、香り出てきたら、玉ねぎ入れ炒め、にんじん、ピーマンも入れ炒める

  4. 4

    玉ねぎが透き通ってきたら、豚ひき肉加え色が変わるまで炒め、小麦粉振り入れ炒め合わせる

  5. 5

    水を加えて煮たて、トロミついたら●の調味料入れまぜる。

  6. 6

    ボウルにごはんと■を入れ混ぜ、ホウレン草加え混ぜ合わせる。
    皿にごはん盛り上にソースのせチーズのせる

  7. 7

    手順6は直接炊飯器に■とホウレン草を入れて混ぜてもOKです(^−^)

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そうジロー
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義理母から野菜をたくさん送ってもらえるので、旬の野菜を使ったごはんを作ったり♪部活でしっかり動いて、食べる量もしっかり増えた息子君!家族がモリモリ食べれる食事を目指して日々奮闘中です(*^_^*)
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