照りが自慢の我が家の葱いっぱいつくね☆
JCT @cook_40081851
焼き鳥には欠かせないつくね。
我が家はハンバーグ風にします♪
この照りは砂糖ではみりんのみが出せる技です！！
このレシピの生い立ち
あまり肉が得意でない娘。
もっと肉を食べてもらおうと思い作ったのがこのつくね。
我が家のつくねは串に刺さず、ハンバーグ風にします。
照りが自慢の我が家の葱いっぱいつくね☆
焼き鳥には欠かせないつくね。
我が家はハンバーグ風にします♪
この照りは砂糖ではみりんのみが出せる技です！！
このレシピの生い立ち
あまり肉が得意でない娘。
もっと肉を食べてもらおうと思い作ったのがこのつくね。
我が家のつくねは串に刺さず、ハンバーグ風にします。
作り方
- 1
葱はかなり細かく刻み、卵黄と共にひき肉を粘りが出るほど、よく混ぜ合わせる。
- 2
ハンバーグの形のように成型し、フライパンにサラダ油をしき焼きます。
- 3
上記のタレを作っておきます。
- 4
強火で焦げ目がつくほど焼き、その後、反対にしタレを加え蓋をして中火で5分程蒸らす感じで焼きます。
- 5
そして出来上がりです♪
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