つくねぎま☆
なしちゃんぷる @cook_40157944
さめても美味しい、つくね風な、ねぎま風。略してつくねぎま＾＾
ポイントは大葉をたっぷりと。おつまみにも良い感じです♪
このレシピの生い立ち
中途半端に残ってた鶏ミンチ100ｇ。お弁当サイズで作ってみました。
つくねぎま☆
さめても美味しい、つくね風な、ねぎま風。略してつくねぎま＾＾
ポイントは大葉をたっぷりと。おつまみにも良い感じです♪
このレシピの生い立ち
中途半端に残ってた鶏ミンチ100ｇ。お弁当サイズで作ってみました。
作り方
- 1
大葉としいたけはみじん切りに。しょうがもおろして絞り汁を取っておきます。ねぎは白いところを３ｃｍぐらいにカット。
- 2
ねぎには先に爪楊枝を刺しておきます。ちょうど中心に来るように。
- 3
ボウルにお酒、しょうがの絞り汁を入れたものに鶏ミンチを投入し、まぜまぜ。
- 4
卵の黄身（なくてもいい）を追加し、さらにまぜ、しょうゆ少々、昆布茶少々、だしのもとをちょびっとずつ加える。
- 5
最後に片栗粉を混ぜて、まぜまぜ。でタネはできあがり。
- 6
直径３ｃｍぐらいに、タネを丸めます。中火にしたフライパンに油をひいて焼いていきます。
- 7
タネと同時にねぎも焼きます。両面に良い焼き色をつけてください。
- 8
火が通ればできあがり。冷めてから、タネを爪楊枝にさして出来上がり～♪
似たレシピ
-
-
-
☾今夜はつくねPARTY!?鶏のつくね☆ ☾今夜はつくねPARTY!?鶏のつくね☆
何となく食べたくなった鶏のつくね。串にさしてから焼いてタレにからめたら、何だかイイ感じ。☾今夜はつくねPARTY!?鶏のつくね☆
-
***ジューシーつくねの照り焼き*** ***ジューシーつくねの照り焼き***
肉汁たっぷりジューシーなつくねは、ご飯がすすみますねo(*^▽^*)o~♪ 卵黄を添えてどうぞ(*^-^)ﾆｺ
-
-
-
-
-
しそでサッパリ！照り照りつくね煮♡ しそでサッパリ！照り照りつくね煮♡
おかずでもおつまみでも通用するものを～青じそを巻いてみたらサッパリつくねに変身♪ほんわりと香る、しその香りがいい感じ～♪
yuchan0220 -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18391667
