エンサイはイモのつるみたいで煮てもおいしいです。このレシピの生い立ちいただいたエンサイを煮物にしてみました。
ほうれん草のように水洗いし、軽く水を切る。
揃えて、1/3くらいの長さに切り揃える。鍋に、くき、葉の順に並べる。
油揚げを乗せ、調味料をいれ、煮る。
☆圧力鍋なら、加圧2分、蒸らし10分。
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クック99U2X7☆
Jock
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