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空芯菜と黒豆煮の炒め煮
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空芯菜と黒豆煮の炒め煮-レシピのメイン写真

空芯菜と黒豆煮の炒め煮

makoro1222
makoro1222 @cook_40301731

普通の青菜とお豆腐炒めも、黒豆煮を入れるとぐっと美味しくなります！
このレシピの生い立ち
夫のママから教わったインドネシア料理です。

普通の青菜とお豆腐炒めも、黒豆煮を入れるとぐっと美味しくなります！
このレシピの生い立ち
夫のママから教わったインドネシア料理です。

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空芯菜と黒豆煮の炒め煮

makoro1222
makoro1222 @cook_40301731

普通の青菜とお豆腐炒めも、黒豆煮を入れるとぐっと美味しくなります！
このレシピの生い立ち
夫のママから教わったインドネシア料理です。

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材料

2人分
  • 豆腐 好きなだけ
  • 空芯菜 1束
  • ニンニク 4片
  • 青唐辛子 本
  • 黒豆煮(しょっぱいもの) 2スプーン
  • 水 200cc
  • 塩 少々
  • トトレ(中華だし) 小さじ2
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作り方

  1. 1

    豆腐を揚げる。その間に空芯菜を洗い、ニンニクと青唐辛子スライスしておく

  2. 2

    黒豆を少し潰しスープも一緒に、ニンニク半分の量と水もフライパンに入れて、煮立たせる。塩とトトレで味を整える

  3. 3

    残りのニンニクを別のフライパンに入れ、炒める。

  4. 4

    香りが出たら、空芯菜と青唐辛子も一緒に炒める。

  5. 5

    最後に先程作ったスープを入れて一煮立ちさせて出来上がり！

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makoro1222
makoro1222 @cook_40301731
2022/12/16 10:04に公開

このレシピのキーワード

煮物 炒め煮 黒豆 空芯菜 青とうがらし にんにく 豆腐

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