スパイシーマグロとアボガドのケーキ寿司

Himi♪
Himi♪ @cook_40061519

スパイシーマグロとアボガドの組み合わせはホント美味しいので病みつきになりますよ(笑)

このレシピの生い立ち
もともと、丼にしていたスパイシーマグロとアボガド丼をパーティー用にケーキ寿司にしてみました。

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材料

4人分
  1. まぐろ(刺身用) 300g
  2. アボガド 1個
  3. 厚焼き玉子 レシピID:17766560 卵3個分
  4. ご飯 2合
  5. ちらし寿司の素 1袋
  6. マヨネーズ 大さじ5
  7. ラー油 大さじ2

作り方

  1. 1

    ちらし寿司の素を使ってちらし寿司を作っておく。

  2. 2

    厚焼き玉子も作ってサイコロに切って冷ましておく。

  3. 3

    マグロを一口大に切り、アボガドは皮と種を取りサイコロに切って両方ボウルに入れる。

  4. 4

    小さめのボウルにマヨネーズとラー油を入れて混ぜておく。この時、少しラー油がきつめの方が美味しいので味見して整えておく。

  5. 5

    3のボウルに4を入れ、混ぜ合わせておく。

  6. 6

    大皿にセルクルをおきちらし寿司を詰め、上に厚焼き玉子を乗せる。

  7. 7

    ちらし寿司の真ん中あたりに5のマグロを乗せてゆっくりセルクルを外す。

  8. 8

    最後に海苔を振りかければ出来上がりです。

コツ・ポイント

マヨネーズとラー油を混ぜる際、ラー油が強めが美味しいので少し多めに入れるといいです。
もちろん、ちらし寿司は手作りでも美味しいですよ!
近々、ちらし寿司(五目ずし)レシピを載せますね!

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レシピ作者

Himi♪
Himi♪ @cook_40061519
に公開
主人がプロスポーツ選手なので野菜をメインに健康的でシンプルなレシピを載せていきたいと思います~!http://ameblo.jp/himi-bear/レシピは再度、見直ししておりますので変更あります。
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