まるでケーキ！アボカドのお寿司ケーキ
特別な材料・道具なし！
円柱状の押し寿司にアボカドクリームを塗って
まるでケーキみたい♪
なんちゃってお寿司ケーキです
このレシピの生い立ち
記念日にケーキを食べたかったけど、スイーツ好きな旦那さんの体調がよくなく、ケーキっぽい何か作れないかな～と思って考えました。
旦那さんに好評でした♪
まるでケーキ！アボカドのお寿司ケーキ
特別な材料・道具なし！
円柱状の押し寿司にアボカドクリームを塗って
まるでケーキみたい♪
なんちゃってお寿司ケーキです
このレシピの生い立ち
記念日にケーキを食べたかったけど、スイーツ好きな旦那さんの体調がよくなく、ケーキっぽい何か作れないかな～と思って考えました。
旦那さんに好評でした♪
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯とすし酢で酢めしを作って冷ましておきます。
- 2
厚紙で型を作ります
牛乳のパックでも何でもいいので好み大きさで。
今回は高さ5.5cm直径5.5cmで用意しました。 -
- 3
型にサランラップをセットします。
底が丸くなりやすいので、底を出来れば丸みがでないように。 -
- 4
大葉は茎を取っちゃいます。
飾りの大葉もカットしておきます。 -
- 5
型に酢飯の1/3を入れｷﾞｭｷﾞｭｯと押してならします。
次に鮭フレークをまんべんなく広げて押しておきます。 -
- 6
酢飯を1/3を入れ押します。
次に大葉、マヨネーズ、大葉の順に入れていきます。マヨネーズは上の大葉で広げれば簡単。 - 7
残りの酢飯を入れ押したら、崩れないようにとりだします。
-
- 8
アボカドの身をとりだしてレモン汁をいれます。
フォークで潰し、ザルなどでこします。
これで、アボカドクリーム完成。 - 9
お寿司をお皿に乗せ、クリームを塗っていきます。塗る道具はステーキナイフ使用。
ｻﾞｯと全体に塗っちゃいます - 10
側面はお皿を回しながら塗ると塗りやすいです。下の方が塗り残しやすいので気をつけて。仕上げは上をならして側面ラストがキレイ
- 11
飾りのクリームチーズはお好みにカットして乗っけて下さい。
ミントの代わりに小さく切った大葉をのせて完成♪ - 12
食べるときにお好みでお醤油をかけて食べて下さい。
コツ・ポイント
時間がたつとアボカドクリームが変色してしまうので、出来るだけアボカドクリームは食べる直前に作った方がキレイです。
鮭でなくても、蟹やスモークサーモンにしてみたり、飾りをイクラにしても良いかと思います
ヽ(・∀・)ノ
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