冬瓜とインゲン豆
☆tennko☆ @cook_40067749
シンプルだけど、むしろ冬瓜の味を楽しめる一品です。寒い日、あったまりたい時はぜひどうぞ。
このレシピの生い立ち
シンプルだけど素朴な味
おばあちゃんちに行った時に出されて美味しくて、それ以来我が家で作っています。
冬瓜とインゲン豆
シンプルだけど、むしろ冬瓜の味を楽しめる一品です。寒い日、あったまりたい時はぜひどうぞ。
このレシピの生い立ち
シンプルだけど素朴な味
おばあちゃんちに行った時に出されて美味しくて、それ以来我が家で作っています。
作り方
- 1
冬瓜を小さめの食べやすい大きさに切り、鍋にいれる。
-
- 2
水を底から１cmぐらいまで入れて、中火で煮る。
- 3
五分後、インゲン豆を追加し、だしのもとと醤油を追加
-
- 4
沸騰しさせてから火を止めて、食べるまで蓋をしめておく
- 5
よそうときに、つゆも入れて下さい。
寒い時に、あったまりますよ。 - 6
我が家はこのだしの素を使っています。
-
- 7
皮を切る時に余分に１cm実を切っておき、次の日それでまた一品作ることも出来ます。ぜひ、活用してみてね( ´ ▽ ` )ﾉ
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コツ・ポイント
最後に蓋を閉めておくことで、味が染み渡り美味しくなります。冷めてしまったら食べる時に再度温めて下さい。
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