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納豆スパゲティ お店の味をご家庭で
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納豆スパゲティ お店の味をご家庭で-レシピのメイン写真

納豆スパゲティ お店の味をご家庭で

ぎんま
ぎんま @cook_40087259

納豆と海苔、バター、赤貝が絶妙にマッチ♪子供の友達や母にも人気なレシピです。
このレシピの生い立ち
元コックさんに教わったレシピです。了承を得て「覚え書き用」にアップします。

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ぎんま
ぎんま @cook_40087259

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材料

2人分
  • スパゲティ(細麺 1.4~1.6mm) 200g
  • ●玉ねぎ(中) 1/4
  • ●ひきわり納豆 2パック
  • 赤貝缶 1缶
  • 焼き海苔 1枚
  • 醤油 大さじ2~3
  • 塩(ゆで汁用) 多め(通常より)
  • バター(茹で上げパスタに絡める) 適量
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作り方

  1. 1

    パスタを茹で始める。通常より多めの塩で、しっかりパスタに味を付ける。

    • 納豆スパゲティ お店の味をご家庭で作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにして「ひきわり納豆」と醤油を合わせ、よく混ぜ得る。(醤油:納豆ご飯で食べる時よりも、少し濃い目に)

    • 納豆スパゲティ お店の味をご家庭で作り方2写真
  3. 3

    赤貝缶を用意。(コンビニにもよく置いてあります)

    • 納豆スパゲティ お店の味をご家庭で作り方3写真
  4. 4

    ゆであがったパスタはバターを絡ませ、皿に盛る。
    その上に、汁ごとの赤貝をあける。

    • 納豆スパゲティ お店の味をご家庭で作り方4写真
  5. 5

    4の上に、2で出来たものを盛りつける。ひと炙りした「焼き海苔」を大胆に手でバリバリちぎってトッピングしたら、出来上がり。

    • 納豆スパゲティ お店の味をご家庭で作り方5写真

コツ・ポイント

★バターを使った方が風味が断然よくなります。お好みでオリーブオイルやマーガリンでもOK。★納豆に混ぜる醤油の量は『自分の味覚より少し濃い?』位がベストです。★海苔は、大胆に多めにトッピングがお奨めです。◎ひきわり納豆を使うのが、一番のコツ。

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ぎんま
ぎんま @cook_40087259
2010/03/18 01:56に公開
働いているので、平日は時短で栄養バランス・美味しいご飯を心がけてます。色々なレシピを楽しみながら試しています。
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このレシピのキーワード

海苔 缶詰 パスタ バター めん 玉ねぎ 赤貝 ひきわり納豆

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