作り方
- 1
ざく切りにした白菜を鍋に入れ、塩麹も入れて蓋をして弱火にかけます。
- 2
白菜がくたくたになるまで煮て、仕上げにごま油をたらして出来上がりです。
コツ・ポイント
白菜から出る水分だけで煮るので、水分が出るまでは弱火で。その後は中火にしてときどき混ぜながら煮てください。
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