チーズＩＮちくわの黒ゴマ天ぷら

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のりのマンマ
のりのマンマ @cook_40045012

ちくわの磯部揚げとはまた一風変わったちくわの天ぷらです。チーズのまろやかさとゴマの香ばしさがいい感じです。
このレシピの生い立ち
ちくわの磯辺揚げが大好きな家族。青海苔の代わりに黒すりゴマで作ったら、意外にこれも高評価！！チーズを中に入れたのもよかったみたい。栄養満点だし、彩りも結構おしゃれ。

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材料

４人分
  1. 焼きちくわ（紀文） ２本
  2. 天ぷら粉 ３０ｇ
  3. 水 ４５ｃｃ
  4. 黒すりゴマ（かどや） 大さじ２
  5. プロセスチーズ（ファミリータイプ） １ｃｍ角の２０ｃｍ長さのスティック状に切ったもの２本
  6. 小麦粉 適量

作り方

  1. 1

    ちくわの穴にチーズを入れる。入れにくい場合はちくわを半分に切ってから入れるとよい。

  2. 2

    ボウルに天ぷら粉と水を入れて混ぜ、すりゴマも加えて混ぜる。ちくわに小麦粉をまぶす。

  3. 3

    ちくわに衣をつけて１７０度の油で揚げる。

  4. 4

    食べやすい大きさに切って出来上がり。

コツ・ポイント

小麦粉をつけるとき、穴をふさぐようにしっかりつけると、チーズがはみ出ないです。

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レシピ作者

のりのマンマ
のりのマンマ @cook_40045012
に公開
２０１０年１０月末に第２子を出産し、一姫二太郎のママになりました。暇さえあればはもちろん、思いたてばおんぶをして台所にいるわたくし「のり」の姿を娘はニコニコしながら毎日「何作ってるのー？」「どうやって作るのー？」と最近興味深々(^_^)v長男ベビーも換気扇の音が大好きです。パンもお菓子もお料理も毎日作っています。大好きな趣味を楽しくできるのも、やさしいパパのおかげです☆
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