美味しい定番料理【竹輪のごま天ぷら】
mieuxkanon @mieuxkanon
ずっと作っている定番【竹輪のごま天ぷら】です。竹輪の磯辺揚げの様な感じで、風味が良くサクサクで美味しいです。
このレシピの生い立ち
ずっと作っている天ぷらなんです。
青のりバージョンとごまバージョンの両方を作ると、よく息子達が喜んでいました。
美味しい定番料理【竹輪のごま天ぷら】
ずっと作っている定番【竹輪のごま天ぷら】です。竹輪の磯辺揚げの様な感じで、風味が良くサクサクで美味しいです。
このレシピの生い立ち
ずっと作っている天ぷらなんです。
青のりバージョンとごまバージョンの両方を作ると、よく息子達が喜んでいました。
アプリでひらく作り方
- 1
竹輪は縦横半分に切る。ポリ袋に加えて薄力粉を加え、全体に塗す。
-
- 2
ボウルに●を加えて混ぜ合わせ、天ぷら粉を加えて粉っぽさが残る程度に軽く混ぜ合わせる。
-
- 3
1を2に潜らせ、170℃に熱した油で揚げる。サクッとしたら取り出し、立て掛けて油を切る。
-
- 4
器に盛り、塩を添える。
-
- 5
※ 【竹輪の磯辺揚げ（ID 18926757）】です。
-
コツ・ポイント
衣は、天ぷら粉・炭酸水・油でサクサクに仕上げます。
冷めてもベチャっとし難いので、お弁当にもおススメです。
つくれぽ
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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