【 ちくわの唐辛子にんにくチーズ天ぷら】
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
サクッと揚がった衣の一味唐辛子の辛みが後からやってくる、ちくわの旨味、チーズのまろやかさ、にんにくの香りが美味しい天ぷら
このレシピの生い立ち
一味唐辛子を小さじ１／５入れて作ってみたら、あとからほんのりと辛みが来るぐらいで。チーズも３等分にしたらちょっと少ないかなと。ちくわの塩分もあるはずなのに味が薄かったので、にんにくをみじん切りにして入れてみたら美味しかったのでレシピアップ。
【 ちくわの唐辛子にんにくチーズ天ぷら】
サクッと揚がった衣の一味唐辛子の辛みが後からやってくる、ちくわの旨味、チーズのまろやかさ、にんにくの香りが美味しい天ぷら
このレシピの生い立ち
一味唐辛子を小さじ１／５入れて作ってみたら、あとからほんのりと辛みが来るぐらいで。チーズも３等分にしたらちょっと少ないかなと。ちくわの塩分もあるはずなのに味が薄かったので、にんにくをみじん切りにして入れてみたら美味しかったのでレシピアップ。
アプリでひらく作り方
- 1
揚げ油を温めておく。
- 2
にんにくを５ｍｍほどのみじん切りにする。プロセスチーズを縦半分に切って、ちくわの穴の両方に２片ずつ詰め込む。
- 3
ボウルに水を入れて、その上にふるいを置いて、薄力粉、重曹を入れて振って入れる。
- 4
一味唐辛子、にんにくを入れて泡立て器で混ぜ合わせる。
ちくわにまんべんなく衣を付けて、温めた揚げ油に入れていく。 - 5
にんにくは衣に残りがちなので、入れた後に上から乗せて揚げていく。
- 6
１分ぐらい揚げたらひっくり返して、裏側も同じように色よく揚げたら出来上がり♪
コツ・ポイント
衣は全部を使うと多いかなぐらいの量です。
ちくわをもう１本揚げられるぐらいの量が余ります。
つくれぽ
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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