ヘルシー! 糸こんでペペロンチーノ

チェックのミニくま
チェックのミニくま @cook_40054758

一人ランチに、小腹がすいた時にどうですか?糸こんにゃくでヘルシーですし、お酒のアテにも良いですよ!温かいうちにどうぞ。
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノが食べたい!でもパスタを茹でるのは時間がかかる…で思いついたのが糸こんにゃく。有る材料で作ったので、具はハムだけですが、じっくり炒めるとハムから脂が出て来て美味しく仕上がります。

ヘルシー! 糸こんでペペロンチーノ

一人ランチに、小腹がすいた時にどうですか?糸こんにゃくでヘルシーですし、お酒のアテにも良いですよ!温かいうちにどうぞ。
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノが食べたい!でもパスタを茹でるのは時間がかかる…で思いついたのが糸こんにゃく。有る材料で作ったので、具はハムだけですが、じっくり炒めるとハムから脂が出て来て美味しく仕上がります。

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材料

昼食等に1人分
  1. 糸こんにゃく 1袋(230g)
  2. オリーブオイル 大さじ1
  3. ニンニクすりおろし 4㎝
  4. ハム 1パック(40g)
  5. (又はベーコン 40g)
  6. しょうゆ 小さじ2
  7. 塩こしょう 1振り
  8. 七味 4振り
  9. 乾燥バジル お好みで

作り方

  1. 1

    糸こんにゃくはざるにあけ洗い、小鍋に入れる。多めの水を入れ、塩ひとつまみ入れて沸騰してから2〜3分になる迄茹でる。

  2. 2

    糸こんにゃくを茹でる間にハムを横半分に切り、縦に細く切る。

  3. 3

    熱したフライパンにオリーブオイル・ニンニクすりおろし・【2】の切ったハムを入れ、ハムから脂が出てくる迄じっくり炒める。

  4. 4

    糸こんにゃくが茹であがったら、ざるにあけ水気を切る。【3】のフライパンに入れて油が回る迄炒める。

  5. 5

    【4】にしょうゆを回し入れ、よく混ぜ、塩こしょうを入れ混ぜ、火を止め七味を入れ混ぜる。

  6. 6

    皿に盛りつけ、お好みで乾燥バジルを振りかける。

コツ・ポイント

こんにゃくの下茹ではおなクロさんのレシピの方法でしています。おなクロさん有難うございます!

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チェックのミニくま
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キッチンにいらしてくださり誠に有難うございます🎶これからは、家族の健康の為に主に柔らかく油の無い食事を作って行くと思います。個別に後から油を追加する等の事は出来るかと思いますが、油を使用して炒める等の調理法が出来なくなると思います。大好きでお世話になっているレシピのいくつかはお借りする事が難しくなりそうです。お世話になるレシピはノンオイル中心になりそうですが、これからも宜しくお願いします💖いつも、有難うございます✨☆ミルちゃんへ☆既読したよ😊かすたどん調べてみたら転売されてる事もあるみたいだね。なんとか正規のサイトを見つけて登録したよ❣️かすたどんと油を使っていないドーナツを頼んだよ⤴️来週届く予定🗓️かすたどんもドーナツも1人2つ食べられる計算で、両方共1つは冷凍してみようと思ってるよ😃うどんの出汁今ミルちゃん2つアップしているよね⤴️昆布出汁の方は何度かお世話になってて美味しかったよ😋やぶきんの方はまだだからいつかお世話になりたいな❤️お茶パック二重にして作ってみたい❤️ミルちゃんお兄さんがいるんだね❣️お子さん4人いて1人新幹線🚄で来てくれるって凄いね❣️3日間ミルちゃんのお料理食べられたお兄さんのお子さん幸せだね😃ミルちゃん体調戻って良かったね🥰娘さんと2人でカラオケ🎤❣️いいね👍ミルちゃんどんな歌を歌うのかな⁉️娘さんとハモったりする⁉️発散して来てね😊このメッセージは数日したら消すね😊
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