簡単♪イカとブロッコリーの味噌炒め
Hiちー @cook_40087361
みそ味でボリュームあり！お酒やご飯がすすみます(*^^)v
このレシピの生い立ち
胴だけのゲソなし冷凍イカをなんとかメインにお酒orごはんがすすむ♪おかずを作りたくて(^^)
簡単♪イカとブロッコリーの味噌炒め
みそ味でボリュームあり！お酒やご飯がすすみます(*^^)v
このレシピの生い立ち
胴だけのゲソなし冷凍イカをなんとかメインにお酒orごはんがすすむ♪おかずを作りたくて(^^)
作り方
- 1
いかは輪切りにして塩もみ、ブロッコリーは小房にわけ堅めに茹でておく。15分程たったら、いかは洗って水けをきっておく。
-
- 2
フライパンにごま油を熱し、しょうがを入れ香りがたったらブロッコリーを入れる。
- 3
ブロッコリーに油が回ったらいかを入れ色が変わるまで炒める。☆印の調味料を混ぜ合わせておく。
-
- 4
いかに火がとおったら合わせ調味料を入れ、水分をとばすように炒めて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
・今回ゲソなしですがもちろんゲソ入りもおいしいです(^^)v
・いかの水分がたくさん出るようなら水溶き片栗粉でとじるといいです。
・うちはよく食べるので4人分ですが分量多めかも(^^；)
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