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豆乳カボチャスープ
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豆乳カボチャスープ-レシピのメイン写真

豆乳カボチャスープ

タタコ
タタコ @cook_40065950

アトピー娘の為に豆乳と昆布茶でコクを付けています。あっさりして美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
牛乳・卵アレルギーの娘は、ミルクを出すお母さん(ウシ)・卵は(トリ)も食べられないので、スープの素の代りに昆布茶・ミルクの代りは豆乳と言う事で作りました。

アトピー娘の為に豆乳と昆布茶でコクを付けています。あっさりして美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
牛乳・卵アレルギーの娘は、ミルクを出すお母さん(ウシ)・卵は(トリ)も食べられないので、スープの素の代りに昆布茶・ミルクの代りは豆乳と言う事で作りました。

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豆乳カボチャスープ

タタコ
タタコ @cook_40065950

アトピー娘の為に豆乳と昆布茶でコクを付けています。あっさりして美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
牛乳・卵アレルギーの娘は、ミルクを出すお母さん(ウシ)・卵は(トリ)も食べられないので、スープの素の代りに昆布茶・ミルクの代りは豆乳と言う事で作りました。

アトピー娘の為に豆乳と昆布茶でコクを付けています。あっさりして美味しいですよ。
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牛乳・卵アレルギーの娘は、ミルクを出すお母さん(ウシ)・卵は(トリ)も食べられないので、スープの素の代りに昆布茶・ミルクの代りは豆乳と言う事で作りました。

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材料

  • カボチャ 半個
  • 水 適量
  • こぶ茶 大1~2
  • ☆玉ねぎ 1個
  • ☆オリーブ油 大2
  • 豆乳(無調整) 500cc
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    カボチャの皮をむき、サイコロに切る。玉ねぎはスライス。

    • 豆乳カボチャスープ作り方1写真
  2. 2

    ひたひたに水・塩少々を入れて煮る。

    • 豆乳カボチャスープ作り方2写真
  3. 3

    ②がやわかく煮えたら、ミキサーかバーミックスでペースト状にする。

    • 豆乳カボチャスープ作り方3写真
  4. 4

    ③に豆乳・昆布茶を入れて火にかけ、弱火で沸騰させないように温め、塩コショウで味を調えて出来上がり。

    • 豆乳カボチャスープ作り方4写真
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タタコ
タタコ @cook_40065950
2013/02/03 23:26に公開
クックパッドを始めた時から、娘はもういい歳になりました。牛・卵アレルギーは完治しましたと主治医に言われて12年がたちました。今では大好きなチョコレートやケーキなどなど普通に食べてます!小学校時代、本人と共に食物アレルギー除去食生活、アナフラキシーショックの恐ろしさを知り親子で乗り越えてきたので今があります。家ではゆるい除去食です。食べた事のない牛肉牛乳プリン・卵焼き等は大丈夫なはずが偏食してます。
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このレシピのキーワード

スープ 豆乳 こぶ茶 かぼちゃ 玉ねぎ

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