簡単！かぼちゃのタルト

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レアレアチーズ
レアレアチーズ @cook_40057303

タルト生地さえ用意すれば、混ぜて焼くだけ♪
しっとりしていて、かぼちゃの味がやさしいタルトです
（*^_^*）

このレシピの生い立ち
この時期の美味しいかぼちゃをタルトにしました。

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材料

18㌢タルト型
  1. タルト生地（空焼き） ＩＤ17662731
  2. がぼちゃ（裏ごし後） 250ｇ
  3. 生クリーム 100ｃｃ
  4. 卵 1個
  5. 卵黄 １個
  6. 砂糖 35ｇ
  7. バター 40ｇ
  8. バニラエッセンス お好みで

作り方

  1. 1

    タルト生地は、重石をし160℃で15分、重石を取って150℃で5分焼いて空焼きにして下さい。
    卵黄は塗ってね♪

  2. 2

    バターは室温に戻す。
    卵と卵黄は溶きほぐしておく。
    生クリームはレンジで少し温めておく。

  3. 3

    かぼちゃに全ての材料を入れよく混ぜる。

  4. 4

    混ざったら１度漉します。
    こんな感じになります。

  5. 5

    用意しておいたタルト生地に[3]を流し込み180℃のオーブンで30分～35分焼く。

  6. 6

    爪楊枝で刺して何も付いて無ければ焼きあがりです。
    焼きたては柔らかいので冷めるまで型に入れておいて下さい。

  7. 7

    冷めるとしぼみます。
    冷蔵庫で1～2日寝ますとしっとりして美味しいです。

  8. 8

    2010.10.15
    写真変更しました。

コツ・ポイント

[1]の生クリーム温かい方が混ざりやすいかな？！と思って少し温めてます。
かぼちゃの甘さを見て砂糖はお好みで調整して下さい。

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つくれぽ (18)

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レシピ作者

レアレアチーズ
レアレアチーズ @cook_40057303
に公開
16歳・10歳の姉妹と毎日奮闘中の神奈川在住の42歳主婦です♪お菓子作りが大好きです♡レシピの見直しすることがあります（●＾o＾●）
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