mクッキー生地のかぼちゃタルト
＊misacoro＊ @misacoro
余ったタルト生地をそのままかぼちゃクッキーにできる一石二鳥のしっとりタルトです♪♪
このレシピの生い立ち
ハロウィン向けにいろんなレシピを考えたくて♪
mクッキー生地のかぼちゃタルト
余ったタルト生地をそのままかぼちゃクッキーにできる一石二鳥のしっとりタルトです♪♪
このレシピの生い立ち
ハロウィン向けにいろんなレシピを考えたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
タルト生地を作る。
レンジで軽く加熱してやわらかくしたバターをなめらかになるまでよく混ぜる。 - 2
①に砂糖、卵黄、裏ごしかぼちゃを順に加え、その都度よく混ぜる。
- 3
薄力粉をふるい入れ粉っぽさがなるまで木ベラなどでさっくり混ぜひとまとめにし、ラップをして30分冷蔵庫で休ませる。
-
- 4
２～３mm幅に伸ばして、バターを薄く塗ったタルト型に敷き詰めフォークで空気穴をあける。
-
- 5
フィリングを作る。裏ごしかぼちゃ、砂糖、卵黄をよく混ぜ合わせ、生クリームも混ぜる。
-
- 6
タルト生地にフィリングを流し込み、180℃に余熱したオーブンで30分焼く。
-
- 7
ホイップクリームを作り、直系1.5センチほどの丸型に絞り、あれば粉糖をかける。
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- 8
余った生地も好きな形に抜いて180℃で15分で焼いてクッキーに♪
-
- 9
かぼちゃの形やおばけの形の作り方はコチラ☆
レシピID : 19178716 -
- 10
余ったかぼちゃの皮はきんぴらに♪
レシピID : 19338779 -
コツ・ポイント
＊裏ごしかぼちゃは、レンジで加熱したかぼちゃをフードプロセッサーにかけると簡単♪
＊レシピは18ｃｍやけど、16ｃｍのタルト型で作って余ったフィリングもそのままココットに入れて焼けばプリンに♪
その場合、180℃で10分焼いてください☆
つくれぽ
管理栄養士みさころのクックパッドへようこそ😊「おいしく食べることは、毎日をもっと楽しくしてくれる。」そんな思いで、家族が喜ぶレシピや手軽なお菓子を発信しています。普段は管理栄養士として、料理教室や栄養相談などに携わっています🍳最新レシピや食の情報はブログでも更新中♪https://misacoro.com/
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