あっさり☆エビとブロッコリーの炒め物
tttoshipie @cook_40038375
カロリーは低いと思うので、ダイエット中の方にもいいと思います。
このレシピの生い立ち
あっさり、ヘルシーな炒め物が食べたいなーと思って冷蔵庫と冷凍庫をのぞいたら、ブロッコリーとエビがありました(*^_^*)
あっさり☆エビとブロッコリーの炒め物
カロリーは低いと思うので、ダイエット中の方にもいいと思います。
このレシピの生い立ち
あっさり、ヘルシーな炒め物が食べたいなーと思って冷蔵庫と冷凍庫をのぞいたら、ブロッコリーとエビがありました(*^_^*)
作り方
- 1
ブロッコリーはひとくち大の大きさに分け、さっとゆでておく。エビは大きければ半分くらいに切っておく。
- 2
中華だしの素は５０ｍｌの湯に溶いておく。片栗粉は大さじ２の水に溶いておく。
- 3
中華鍋（なければ大き目のフライパン）にサラダ油を熱し、しょうがのみじん切りとエビを入れて中火で炒める。
- 4
エビにほぼ火が通ったらブロッコリーを加えて強火でさっと炒め、３の中華だしを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり！
コツ・ポイント
ブロッコリーは固めに下ゆでをしておけば、炒める時間は短時間で済むし、しやっきりして美味しいです。
2009年１１月からイギリスで新米主婦をしています。欲しい日本食材が簡単に手に入る環境ではないのですが、近くにあるスーパーで買える材料で日本の味を再現しようと頑張っています☆日本の味だけでなく、いろんな国の料理も好きです（特にアジア料理♪）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17773323
