オッサンの簡単パエリア
イベ長 @cook_40043575
具材を炒めて混ぜて蒸らしたら、フライパンのまま食卓に出しましょう。
このレシピの生い立ち
レタスクラブ（2011年10月号）に載っていたレシピに、アレンジを加えてみました。
オッサンの簡単パエリア
具材を炒めて混ぜて蒸らしたら、フライパンのまま食卓に出しましょう。
このレシピの生い立ち
レタスクラブ（2011年10月号）に載っていたレシピに、アレンジを加えてみました。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを軽く炒めます。
- 2
ニンニクに色が付き始めたら、玉ねぎを入れて炒めます。
- 3
玉ねぎに軽く火が通ったら、☆の材料を鍋に入れ、混ぜながらひと煮立ちさせます。
- 4
全体に味が馴染んだら、◎の材料を入れて、混ぜます。
- 5
４の鍋の水分が無くなってきたら、□の材料を入れてフタをして、弱火で５～１０分蒸らします。
- 6
蒸らし終わったら、鍋ごと食卓に出して、出来上がり☆
コツ・ポイント
５は、お好みで水分の無くなり方を調整して下さい。
蒸らすのは、□の具材に火を通すのと、お焦げを作る工程になります。
焦げ付きにくい鍋を使う事をお勧めします。
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