鍋に☆を入れ、少し沸騰させる。

1に砂糖を入れ溶かす。

2につぶあんを入れてよく混ぜ合わせ、一煮立ちしたら火を止める。

鍋底を水に当て、中の温度が40度くらいになるまで（少しトロミがつくまで）、ゴムヘラで混ぜながら冷ます。

容器に流し入れ、冷蔵庫で半日ほど冷やし固める。