ひな祭りに♡簡単！かわいい！いちご大福
ねこまるり @cook_40059504
超簡単！ 電子レンジで驚くほどおいしいいちご大福が作れます☆おうちで和菓子が作れちゃう。
このレシピの生い立ち
春といえば苺♪
かわいらしいいちご大福を簡単にレンジで作りたいと思いました。簡単でも味は保証付き！手土産にしてもとっても喜ばれます☆
アプリでひらく作り方
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いちごはヘタを取って洗い、ペーパーでしっかり水気を切ったら、白あんでそれぞれを団子状に包んでおく。
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耐熱のボウルに白玉粉と砂糖、水を入れ良く混ぜ、電子レンジで3分間チンする。
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一度取り出し、スプーンで良く混ぜて、もう一度3分間レンジでチンする。餅が完成。
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もう一度良く練ったら、片栗粉を敷いたバットに移し、ゴムべらで切り分けながら指で伸ばしてあん玉を包む。
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お餅は最初に等分に切ってしまうと、冷めて硬くなり包みにくくなるので、切りながら作るのがポイント。
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隙間をくっつける感じで包んでいく。この時点ではボコボコでも大丈夫です♪
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手のひらに薄く打ち粉を付けて、転がすように丸めるとキレイにしあがります♪
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できあがり。
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今回は桜の花も飾ってみました。
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たくさん作って、ひなまつりパーティに持参すると毎年大好評です♬
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もちろん黒あんでも美味しく出来ますよ！
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コツ・ポイント
お餅はかなり熱くなっているので、打粉を絡めながらやけどに注意して包んでくださいね♪
苺が大きいと巨大な大福になってしまうので小さめの苺と白あんでかわいらしく仕上げるのがポイント☆黒あんでもいいですが、いちご大福には白あんが最高に合います☆
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