菜の花と里芋の豆乳グラタン
ひめぽち @cook_40087494
春らしく、菜の花を使ったグラタンです。マッシュした里芋に、豆乳とチーズの味が軽くマッチ、タルタルソースが隠し味！
このレシピの生い立ち
豆乳好きが好きで、サッパリとしたグラタンが食べたくなり作ってみました！
菜の花と里芋の豆乳グラタン
春らしく、菜の花を使ったグラタンです。マッシュした里芋に、豆乳とチーズの味が軽くマッチ、タルタルソースが隠し味！
このレシピの生い立ち
豆乳好きが好きで、サッパリとしたグラタンが食べたくなり作ってみました！
作り方
- 1
里芋は一口大に切り、ラップをして電子レンジ・６００Ｗで約３分加熱し、粗くつぶしておく。
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- 2
●を混ぜ、電子レンジで２分加熱しておく。
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- 3
菜の花はさっと茹でておく。
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- 4
つぶした里芋、５ミリ角に切ったプロセスチーズ、２のソースを軽く混ぜて耐熱容器に敷く。
- 5
４の上にタルタルソースをのせ、菜の花をトッピングする。
- 6
とろけるチーズをのせ、オーブントースターで１５分焼いたら出来上がり！
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コツ・ポイント
トロリとしたほうがよければ、豆乳を多めに、しっかりしたほうがよければ少なめに。タルタルソースがなければ、マヨでも大丈夫！
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