とりももは一口大に切る。玉ねぎは薄切りにし、ラップをかけ、電子レンジで1分半温めしなしなにする。

フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを加え香りを出す。（弱火）

にんにくが色づいたら、とりももを加える。
（中火）

だいたい火が通ったら、玉ねぎを加え、火が通ったら、ミックスベジタブルを加えて、全体に油が回るように混ぜる。（弱火）

5のフライパンにバターを入れて溶かす。
（火は消したまま。余熱で）

薄力粉大さじ2を少しずつ入れて伸ばす。（弱火）

よく混ぜながら、少しずつ牛乳を加え、全部入れたら薄力粉小さじ1を加えさらに伸ばす。（弱火）

コンソメを入れ、よく混ぜる。水を加える。（中火）

とろけるチーズを入れ、よく混ぜる。（中火）

塩コショウで調味する。（弱火）

出していた具を加える。（弱火）

13を器に入れ、器のふちに溶き卵を塗る（パイが外れてしまわないようにするため）。

パイシートを麺棒で伸ばして薄くし、14に被せる。
余った部分はハサミで切り取り、パイシートに溶き卵を塗る。

余ったパイシートでミニミニサイズのクロワッサンを作る。
予熱200℃のオーブンで17分焼く。

できあがり。