炒めてジャガイモサラダ
およーちゃん @cook_40083035
ジャガイモのシャキシャキ感と、ベーコンの塩気がたまりません
旦那のお酒の肴にも大活躍しています♪
このレシピの生い立ち
ジャガイモ大好きです
でも、よく余らせちゃう…
そんなときにジャーマンポテトを参考に作ってみたら大成功でした
炒めてジャガイモサラダ
ジャガイモのシャキシャキ感と、ベーコンの塩気がたまりません
旦那のお酒の肴にも大活躍しています♪
このレシピの生い立ち
ジャガイモ大好きです
でも、よく余らせちゃう…
そんなときにジャーマンポテトを参考に作ってみたら大成功でした
作り方
- 1
ジャガイモ・ベーコンは５ｍ幅くらいの短冊切りにして、ジャガイモは５分くらい水にさらします
- 2
ほうれん草は３～５ｃｍのざく切りに
にんにくは包丁の腹か手で上から”エイっ”と力を入れてつぶします - 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、つぶしたにんにくも一緒に入れて火にかけます
- 4
にんにくから泡が出てきたら、ベーコンと水を切ったジャガイモを入れ炒めます
- 5
ジャガイモが透き通ってきたら塩・こしょうを加えほうれん草を入れます
ほうれん草がしんなりしたら完成です！
コツ・ポイント
ジャガイモを水にさらさないと、炒めにくくシャキッとした食感が出ません。
お好みでカレーパウダーを入れていただいてもおいしいと思います。
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