ヤングコーン炒め☆山盛りのっけサラダ
machi106 @cook_40095745
甘いヤングコーンを髭皮付きでキノコとベーコンと炒めて野菜と一緒に食べたら最高～✨
このレシピの生い立ち
今年も家庭菜園のヤングコーンが少し採れたのでサラダにしてみました♪*ﾟ
ヤングコーン炒め☆山盛りのっけサラダ
甘いヤングコーンを髭皮付きでキノコとベーコンと炒めて野菜と一緒に食べたら最高～✨
このレシピの生い立ち
今年も家庭菜園のヤングコーンが少し採れたのでサラダにしてみました♪*ﾟ
作り方
- 1
ヤングコーンは中の柔らかい皮と髭を残して付け根の硬い部分を切り落とし縦半分に切る
- 2
しめじは切り離し、ベーコンは細切りにする
- 3
お好みのレタスを一口大にちぎり、キャベツはスライサー又は包丁で細い千切りにして洗い水を切っておく
- 4
トマトはお好みの物を一口大に切っておく
- 5
フライパンにオリーブオイルを入れ､ヤングコーン、しめじ、ベーコンをガーリック塩コショウ少々で炒める
- 6
レタス、キャベツを盛り付け､その上に炒めたヤングコーン、他を乗せたら完成～✨おこお好みのドレッシングでどうぞ^^*
コツ・ポイント
炒めたヤングコーン等は一時お皿などに取り出し､粗熱を取ってから盛り付けた方がレタス等の野菜がへたらないですが、炒めてすぐ熱いのを乗せても美味しいですよ｡ドレッシングは洋風､和風どちらでもOKです。お好みで^^
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