柔らかくて美味しい節約トンカツ
ラヴィちゃん @cook_40025812
アイデア次第で、この美味さ！
スライス肉でも、ボリュームアップ！
柔らかくて美味しいトンカツができる！
このレシピの生い立ち
揚げ物が食べたいと言う旦那に、ごまかして
作った「節約トンカツ」です。意外と好評！
柔らかくて美味しい節約トンカツ
アイデア次第で、この美味さ！
スライス肉でも、ボリュームアップ！
柔らかくて美味しいトンカツができる！
このレシピの生い立ち
揚げ物が食べたいと言う旦那に、ごまかして
作った「節約トンカツ」です。意外と好評！
作り方
- 1
一枚ずつ広げて
塩コショーをする。 -
- 2
豚肉の表面に溶いた小麦粉を薄く塗ります。（ハケなどが
あれば楽です。） -
- 3
豚肉を一枚ずつ、
三つ折り、形を整える。 -
- 4
豚肉に溶き小麦粉、
パン粉をつけて
熱した油で色よく
揚げて出来上がり。
（卵は無くても問題なし！） -
コツ・ポイント
★肉を折って小麦粉を塗るのは糊の役目で、揚げた時に衣の中が
スカスカにならないようにするためです。
★スライス肉を使うことで、揚げ時間も早く柔らかです。
★小麦粉を溶く水は様子を見ながら加減する。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17774983
