うにいかの天ぷら
とと郎 @cook_40045786
瓶詰のウニをイカの天ぷらに合わせてみました♪
おつまみにピッタリの天ぷらになりました。
このレシピの生い立ち
いつもと違う天ぷらを食べたくて、家にあるもので作ってみました。
うにいかの天ぷら
瓶詰のウニをイカの天ぷらに合わせてみました♪
おつまみにピッタリの天ぷらになりました。
このレシピの生い立ち
いつもと違う天ぷらを食べたくて、家にあるもので作ってみました。
作り方
- 1
10センチ幅のイカの内側にウニの瓶詰をお好みの量塗る。
- 2
端からクルクル巻いて、海苔を上から巻く
- 3
つまようじで止めて、水で溶いた天ぷら粉をつける。
- 4
180度の油であげる。
- 5
揚がったら楊枝を抜いて、食べやすい大きさに切ってできあがり。
コツ・ポイント
火を通すと、イカが丸まりますので必ず身の内側にウニを塗ってください。
イカの身が厚いときは、薄くしてからのほうが食べやすいです。
お好みで大葉を一緒に巻いても、さっぱりしておいしいです。
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