ご飯が進む〜!自家製☆ネギ味噌

yukarin55 @cook_40039018
白ネギを買ったら是非やってみて♪青部分を無駄なく使います♪甘めの味付けでご飯が進んで困る☆万能ダレ!
このレシピの生い立ち
白ネギの青部、捨てずに活用できるもの、作ってみました☆。
ご飯が進む〜!自家製☆ネギ味噌
白ネギを買ったら是非やってみて♪青部分を無駄なく使います♪甘めの味付けでご飯が進んで困る☆万能ダレ!
このレシピの生い立ち
白ネギの青部、捨てずに活用できるもの、作ってみました☆。
作り方
- 1
熱したフライパンに胡麻油を引き、ネギをくたくたになるまで炒める。
- 2
*を全て混ぜておき、1に一気に流し込み、強火でアルコールを飛ばしながら味噌が粘りをもつまで炒める
- 3
火を消して、熱いうちに酢をまわしいれまぜる。そのまま放置して熱がとれたらビンなどにつめて冷蔵庫へ1ヶ月は使えます。
コツ・ポイント
味噌は炒めすぎないようにしてください。とろ〜り粘りがでてきたあたりで火を止めてくださいねー。菜箸でぐるぐる混ぜながら炒めると楽チンです!野菜炒め、しろごはん、お豆腐の上などに♪味噌は甘味のある麦味噌を使ってますが、何でも大丈夫です!
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ごはんモリモリッ♡たっぷりネギ味噌^o^ ごはんモリモリッ♡たっぷりネギ味噌^o^
余った長ネギの青い部分も捨てないで〜(*^◯^*)♪♪しっかり味のネギ味噌、ついついご飯が進んじゃいますっ✨ ✩kurumilk✩ -
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青唐辛子のにんにく醤油漬けと生ラー油 青唐辛子のにんにく醤油漬けと生ラー油
青唐辛子を買ってきたら、無駄なく使いましょう。どちらもとても美味しいです。青唐辛子は辛くて美味しくてご飯が進みます。 aonau -
その他のレシピ
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