バターを電子レンジで40秒かけて溶かす。
卵をボールに入れ、かき混ぜ、そこへ砂糖を入れてよくかき混ぜる。

１へ溶かしたバターを入れかき混ぜ、牛乳を加え、さらによくかき混ぜる。

２の生地にオレンジピールを入れ、混ぜる。型の底にクッキングペーパーを敷き、側面にバターを塗り、先ほどの生地を流し込む。

オーブンを180℃に予熱し、３を30分～35分様子を見ながら焼き、
竹串を刺して生地が付いてこなくなれば出来上がり。