長いもの梅肉和え

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

市販の梅肉にだしを少々入れて、長いもに絡みやすい工夫をしました。新鮮酵素で、体に優しい和え物です。
このレシピの生い立ち
シャキシャキと長芋が頂きたくなりました。

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材料

4人分
  1. 長いも 正味300g
  2. 貝割れ 1パック
  3. 梅肉 30g
  4. 粉末だし 小さじ4分の1
  5. 小さじ2
  6. 薄口醤油 小さじ2

作り方

  1. 1

    長いもは5cmの細切り、梅肉と調味料を混ぜておく

  2. 2

    ボールに1を入れ、混ぜ合わせてから、貝割れをふんわり合える

コツ・ポイント

長いもは、繊維にそり切ると食感が良いです

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レシピ作者

オリエンタルママ
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気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。過去はレシピコンテストに明け暮れた人生でしたが、これからは健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
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