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長芋の梅肉和え
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長芋の梅肉和え-レシピのメイン写真

長芋の梅肉和え

reason_b
reason_b @cook_40052024

梅肉&鰹節醤油で長芋を、暑い日にさっぱりと食べたくて(^^)
このレシピの生い立ち
夏バテ防止に梅干が良いとの事で、梅肉を使ったさっぱり系をちょこっとと考えました。

梅肉&鰹節醤油で長芋を、暑い日にさっぱりと食べたくて(^^)
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夏バテ防止に梅干が良いとの事で、梅肉を使ったさっぱり系をちょこっとと考えました。

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梅肉&鰹節醤油で長芋を、暑い日にさっぱりと食べたくて(^^)
このレシピの生い立ち
夏バテ防止に梅干が良いとの事で、梅肉を使ったさっぱり系をちょこっとと考えました。

梅肉&鰹節醤油で長芋を、暑い日にさっぱりと食べたくて(^^)
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材料

作り易い量
  1. 長芋 1本
  2. 梅肉 1個分
  3. ★ 減塩醤油 小匙2
  4. ★ 味醂 小匙1
  5. ★ 砂糖 少々
  6. ★ 鰹節 〜1pack
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作り方

  1. 1

    長芋は、皮を剥き食べ易い大きさに切る。(今回は、拍子切りに)
    梅干の種を取り除き、包丁で叩いて梅肉ペーストにする。

  2. 2

    ★をボウル等に入れ良く混ぜ、1も加え更に混ぜ合わせて完成。

コツ・ポイント

砂糖は、ほんのちょっとで◯ 無くてもいいかなぁ…
鰹節の量は、お好みで増減してみて下さい。

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reason_b
reason_b @cook_40052024
2021/07/18 13:27に公開
つくれぽ・いいね・コメント有難うございます(^^)/こちらからも、お返したいのですが、現在、スマホからのアクセスのみで調べてみたら出来ない様でした…。決してスルーしている訳では無いので、ごめんなさい(_ _)皆様との出会いとご縁に感謝してます(#^.^#)時短家事を試行錯誤しながら『slow down』な暮らしているフルパート主婦です。今後共、宜しくお願いします(^^)
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