鶏肉の中華風からあげ

しょうがはしぼっておく。
鶏がらスープの素をお湯で溶いておく。

鶏もも肉を一口大に切りボールに入れ、醤油、酒、しょうが汁、鶏がらスープを加え、手でもみ込んで３０分ほど味をしみこませる。

溶き卵を加え、よく混ぜる。小麦粉と片栗粉を入れ、全体にいきわたらせる。

１８０度の油でカラッと揚げる。

お好みで味しおと粗引き黒コショーを混ぜたものをつけて食べてください。