ボイルえびの簡単おつまみ♪
ＲＡＩＮ★ちゃん @cook_40039735
市販のボイルえびを胡麻油で香ばしく焼いてマヨネーズを付けて♪ビールのお供やお弁当に♪
このレシピの生い立ち
私は生食用のボイルえびをそのまま殼を剥いてサラダにして食べるのはどうも苦手なので自分が食べやすいように調理してみました。
ボイルえびの簡単おつまみ♪
市販のボイルえびを胡麻油で香ばしく焼いてマヨネーズを付けて♪ビールのお供やお弁当に♪
このレシピの生い立ち
私は生食用のボイルえびをそのまま殼を剥いてサラダにして食べるのはどうも苦手なので自分が食べやすいように調理してみました。
作り方
- 1
ボイルえびのしっぽを残して殼を剥き、背中に軽く包丁で切れ目を入れて背ワタを取ります。取りにくい場合は水で洗い流します。
- 2
①をキッチンペーパーに包んで水気を取ります。フライパンを熱して胡麻油を敷いてえびを入れて炒めます。
- 3
○で味付けして香ばしく焼けたらお皿に盛り付け、マヨネーズを添えます。
コツ・ポイント
※面倒でも背ワタを綺麗に取り除くことで、嫌なじゃりっと感がなくなります。※生っぽさをなくすくらい香ばしく焼きます。
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