春巻き？いえ、トンカツです！
ちょっとお洒落で！ちょっと変わった！自慢の簡単トンカツです！
このレシピの生い立ち
簡単に、とんかつを作りたくて！
作り方
- 1
食パンはラップに挟んで麺棒で薄く延ばす。豚肉を広げ塩、胡椒を振り、大葉、チーズ、梅干をのせ、左右を折込み、くるくると巻く
- 2
食パンの左右に糊しろ、を少し残し１）の肉を手前に置く、左右、むこう側の３辺に溶いた卵を塗りくるりと巻きしっかりおさえる
- 3
フォークに油を少し塗り２）の両端をギュッギュッ押さえて糊付けする（写真参照）
-
- 4
サラダ油を１６０°位に温め３）をコンガリと
色ずく迄揚げます。 出来上がりで～す。
コツ・ポイント
高めの温度だと焦げやすいので、低めの温度で美味しそうな色に揚げて下さいね！ 梅干はお好みで！入れても、入れなくても美味しいです。
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